Menjadi MasterCHEF

edwinjoej

Adakah disini (anggota boyzforum) yang punya HOBI memasak dan yang suka MAKAN atau yang ingin Belajar memasak untuk coba-coba untuk membuat suatu masakkan yg disukai ?? ;-)

Nah.. ini Thread yang memuat segala jenis resep - resep masakkan, khusus buat anda yang punya hobi memasak :-)

selamat mencoba dan memasak... :-D

edwinjoej

SUNPIA ISI EBI, ABON ::
Hasil Kreasi Oleh : https:// www.facebook.com /greng.cb
Resep Oleh : Tuti Yuniarti Adiwirya
Bahan kulit:
- 200 gr tepung terigu segitiga
- 50 gr tepung beras
- ½ sdt baking powder
- 80 ml air Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
- Cairkan 1 sdt terigu dengan 50 ml air (untuk perekat)
Bahan isi ebi ::
- 125 gr ebi, rendam di air panas, tiriskan, haluskan
- 1 sdt gula pasir
- 3 bh cabe merah
- 2 bh bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1/4 sdt garam
Bahan isi abon:
- Abon (sapi/ ikan/ ayam, sesuai selera) secukupnya
CARA MEMBUAT SUMPIA ISI ABON DAN ISI EBI:
Untuk isian ebi: Haluskan cabe merah, bawang merah dan bawang putih. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum. Masukan ebi yang telah dihaluskan. Masak ebi hingga kering dengan api kecil. Setelah matang tambahkan gula pasir, aduk hingga rata. Angkat dan dinginkan. Untuk kulit sumpia: Campur semua bahan kemudian aduk hingga benar-benar rata. Pipihkan adonan menggunakan penggiling mie dengan ketebalan sesuai selera. Potong adonan berbentuk persegi dengan lebar 4 cm Isi kulit sumpia dengan isian abon atau ebi secukupnya. Lipat seperti melipat lumpia lalu rekat Goreng menggunakan minyak yang agak banyak dengan api sedang, hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan ;-)

edwinjoej

Sumpia isi ebi dan abon

edwinjoej

Nastar Keju ::
Bahan-bahan utama :
350gr Tepung terigu
200gr Mentega
2 btir kuning Telur
1 sendok makan Tepung maizena
1/4 sendok teh Vanili bubuk
50gr Gula halus
1 sendok makan Susu bubuk full cream
Bahan-bahan isi :
Nanas, 1 buah, diparut secara halus
Selai nanas, anda bisa membeli di supermarket selai nanas yang sudah jadi
125gr gula pasir
3 ruas jari Kayu manis
5 btir Cengkeh
Bahan Olesan :
1 btir telur, ambil kuningnya saja.
Keju parut, untuk taburan di atas kue nastar
1 sendok makan air
Cara Membuat Kue Nastar Keju Spesial
Campurkan mentega, telur, gula, kemudian kocok menggunakan mixer sampai rata.
Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, vanili bubuk dan susu, sambil di ayak. Aduk-aduk hingga rata.
Ambil adonan, kemudian bentuk bulat-bulat. Isi dengan selai nanas secukupnya.
Siapkan wadah ukuran agak besar, jangan lupa olesi margarin. Tata adonan kue berbentuk bulat tadi yang sudah kita buat secara berjajar dam berikanm sedikit jarak.
Oles-olesi dengan kuning telur dan di atasnya taburi dengan parutan keju.
Setelah itu masukan dalam oven di suhu 175 derajat celcius. Tunggu sekitar 15 menit sampai matang.
Angkat, tunggu sedikit dingin dan sajikan..
*cara membuat selei nanas dgn cr sendiri: masak nanas yg sudah diblander halus td dgn api sdg dengan di tim lalu tambahkan gula, kayu manis dan cengkeh. Masak hgga kalis dan kering, angkat dan selei siap digunakan ;-)

edwinjoej

Nastar keju

edwinjoej

KERIPIK BAWANG ::
( Tuti Yuniati Adiwirya )
https:// www.facebook.com / tuti.y.adiwirya
Bahan :
- 500 gram tepunga terigu + 1 sdt baking powder + 3 sdm tepung sagu tani/ tapioka cap tani
- 2 butir kuning telur
- 7 buah bawang putih dihaluskan
- 1 sdm garam halus
- 100 gram blue band dicairkan
- 250 cc / 1 gelas penuh air es
Cara membuat :
Campur kuning telur, bawang putih , blue band cair, mixer , tambahkan tepung dan air es sedikit demi sedikit, sampai air es nya habis , jika kocokan mixer sdh terasa berat , matikan mixer , lanjutkan bikin adonan diuleni pakai tangan , hingga adonan kalis. ( Catatan . Jika adonan terlalu keras dari takaran di resep, boleh tambahkan sedikit air, jika adonan kurang kalis , boleh tambahkan sedikit tepung terigu ). Giling pakai gilingan mie, goreng hingga kuning keemasan , angkat . Tiriskan . Setelah dtidak panas lg, Simpan di toples . Selesai ;-)

edwinjoej

Pastel Mini Kentang Wortel ::
Bahan:
200 gram tepung terigu
30 gram margarin
1 butir telur
1/2 sdt garam
75 ml air
Isian:
150 gram daging ayam, cincang kecil
2 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil
2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu kecil
1 sdt tepung terigu
Bumbu Yang Dihaluskan:
1 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
Cara Membuat Isian:
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
Tuangkan wortel dan kentang, aduk rata.
Tambahkan tepung agar adonan mengental.
Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.
Angkat, dinginkan.
Cara Membuat Kulit:
Campur tepung terigu, garam, margarin dan telur.
Beri air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis. Anda bisa menambah atau mengurangi air jika adonan sudah tidak lengket di tangan dan bisa digiling.
Diamkan adonan selama 10 menit.
Giling adonan hingga ketebalan 2 mm, cetak dengan cetakan bulat diameter 8 cm. Lakukan hingga adonan habis.
Cara Membuat Pastel:
Isi kulit dengan isian.
Tutup kulit lalu pilin bagian luar
Goreng pastel dalam minyak panas, gunakan api sedang.
Jika sudah berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
Hidangkan setelah dingin.. ;-)

edwinjoej

Bolu Bunga Bintik ( B3 ) ::
by Arie Deckik
https:// www.facebook.com /deckik
Memanfaatkan bahan yg ready dirumah
Bahan :
2 btr telur
100 gr tepung terigu
100 gr gula pasir (kalo suka manis bisa ditambah )
100 gr margarin, cairkan
1/2 sdt BP
1/2 sdt cake emulsifier ( ovalet, sp / tbm )
Meises secukupnya
Cara:
- kocok gula, telur, ovalet sampai mengembang
- masukkan tepung + BP, aduk rata. Masukkan margarin cair, aduk rata.
- masukkan meises, aduk rata
- tuang ke cetakan yg sudah diolesi mentega + tabur tepung tipis.
- kukus selama 10 mnt / sampai matang.
- angkat. Sajikan.
Selamat Mencoba ;-)

JonatJco

bahannya ada di pasar semua gak nih?
percuma kalau bahannya cuma ada di luar negeri


masak yg ada aja deh

Adamx

Ini udah komplet lho. Gabung aja http://boyzforum.com/discussion/16738523/yang-hobi-ngacak-dapur/p1

iuss

baru aja mau ngopy linknya.. ternyata dah kedulan sama mas adamx .. )

edwinjoej

Wah jauh beda trit yg itu sama yg ini..
Kalo yg trit ini, resepnya lgsg diposting.. Jd siapapun bs lgsg dipraktekin resepnya dirumah..
HaHaHa )

edwinjoej

JonatJco wrote: »

bahannya ada di pasar semua gak nih?
percuma kalau bahannya cuma ada di luar negeri


masak yg ada aja deh

ini smua bahan pasti yakin 100% ada di jual dipasar lah, @jonatjco :-)